Restaurantes favoritos de Bilbao

• AL MARGEN

El broccoli de Al Margen puedo jurar que es de otro mundo, y no soy la única que lo dice, ya que se podría decir que es el plato estrella. Además de que el precio del menú es muy asequible, es uno de los mejores menú degustación del Botxo.  

• COPPOLA/SOLOMONK 

Lo del Coppola y Solomonk son palabras mayores, son ITALIANOS en mayúsculas. Está uno al lado del otro y la carta es muy similar ya que son del mismo dueño. La verdad es que no podría elegir un solo plato porque pida lo que pida, siempre es un gran acierto. Además, hay días que suele haber música en directo, ¿Qué más queremos?

• PIZZA DEMAIO/CASA LEOTTA

Maravilla de restaurantes. Demaio, napolitanos con una de las mejores pizzas de Bilbao. Su especialidad son las pizzas y tienen dos tipos de masa diferente, las dos muy buenas. Bueno, y no nos olvidemos del tiramisú, de chuparse los dedos. Casa Leotta y sus pinsas hechas a mano. Sí, lo has leído bien, no son pizzas y están buenísimas. Lo mejor es que os paséis por allí a descubrirlas.

• IRUÑA 

Además de su menú diario, lo que más me gusta del Iruña es su decoración. Merece la pena comer en este gran clásico de Bilbao, es un lugar diferente con mucha solera como diría mi ama.

• SUA SAN / DELI COOPER 

Hay días en los que nos apetecen opciones más sanas o menús más ligeros. Si es uno de esos días tanto SUA SAN como DELI COOPER son tus restaurantes. El sándwich de verduras asadas de DELI COOPER Y las cremas del SUA SAN son uno de mis platos favoritos. 

• OH TAKU 

Oh Taku es el restaurante perfecto si quieres comer un buen ramen. Además, tienen otras opciones riquísimas de la cocina japonesa, y es que es entrar y trasladarte a Japón. ¡Súper recomendable!

• JAZMINO´S 

Otra opción internacional, pero con un toque especial es Jazmino´s. Un espacio único que trasmite paz mientras deleitas diferentes platos árabes hechos a la brasa. Soy fan de todos sus platos, pero si tengo que elegir uno me quedo con el Shawarma libanés o de pollo.

• LA LIANTA 

Cocina libanesa hecha con mucho amor. En este restaurante es donde he descubierto lo buena que esta la comida libanesa y lo mucho que me queda por descubrir. Cada vez que voy pruebo algo diferente y siento que viajo a través de la comida. Eso sí, nunca perdono mi postre favorito: el turrón árabe conocido como Halawa.

• LA VIÑA DEL ENSANCHE 

Si te gusta el jamón, es tu paraíso. Es un clásico en Bilbao y cuenta con una gran variedad de tapas muy buenas. Además, tiene terraza para comer que siempre es un puntazo.

• LA BRASA CANALLA / TIPULA/ VACAVIEJA 

Las hamburguesas son una de mis perdiciones y la verdad que no me decido. Todos los establecimientos tienen hamburguesas muy buenas, y me gusta ir cambiando. Cualquiera de ellas es un acierto y un planazo para cuando más quieras disfrutar de una buena Burger.

• GOIZEKO IZARRA Y AMAREN 

Si eres fan de la carne, estos dos restaurantes pueden ser tus opciones; nunca fallan. Desde las mollejas y el chuletón del Goizeko Izarra como la carne del Amaren en todas sus formas… y no hablemos de sus hamburguesas.

• LA BODEGUITA DEL 12 

El tapeo, eso que tanto me gusta. Las tapas de la Bodeguita están buenísimas. Desde su ensaladilla rusa, hasta sus albóndigas en salsa… y ojo, con la tarta de queso, espectacular. De hecho, dicen que es una de las mejores del Botxo y no me extraña.

• MARGARITO 

Margarito es otra de las opciones healthy de Bilbao, pero con un concepto diferente. Ellos lo llaman Market food y es que ofrecen la opción de crearte tu propio plato: una proteína acompañada de hojas verdes, una salsa, dos guarniciones y pan artesano de masa madre. Está muy bien para esos días que te apetece algo más saludable.

• BOTXO BURGUER

Si te gusta la smash Burguer este es tu sitio: pan y carne de primera calidad. Y es que la calidad de la carne lo es todo en una hamburguesa. Y su salsa… ¡de chuparse los dedos! Es take away, por lo que es un planazo para pedir esa hamburguesa que tanto te apetece comerte desde tu sofa en invierno, o desde la misma calle en esas noches de verano. Vamos que siempre es un planazo una burguer to Take Away. 

• KIMTXU:

Platos creativos de cocina fusión asiática y vasca. Si te gustan los platos innovadores, con sabor, personalidad y calidad este es tu sitio. ¡Aviso! No es nada fácil decidirte entre los platos de su menú, yo me pediría todo.

• CLANDESTINO:

Cocina Vasca con toques innovadores en un restaurante precioso. Su ensaladilla clandestina, el pato a la calabaza y el flan de aguacate con petacetas no te los puedes perder. 

• KOKKEN:

Menús sorpresa basados en platos de la cocina internacional que incluyen elementos del País Vasco, Latinoamérica y Extremo Oriente. Una experiencia genial si eres de los que te atreves a probar y te dejas llevar… a mi me encantaron todos y cada uno de los platos. ¡Super recomendable!

• MONOCROMO:

Vermoutería gastrounderground con un menú de chuparse los dedos.  Su arroz con presa, sus gyozas de cordero lechal, sus nachos caseros con provolone a la brasa trufa y salsa de yema… imposible decidirme. Cada plato es una joya. 

• LUCKY BASTER:

Algunos ya conoceréis a su «hermano» Baster Bilbao situado en el Casco Viejo. Este es el hermano joven que se situa en la calle Barraincúa de Bilbao. Una cocina con toques tradicionales, que huye de los clásicos en las cartas al uso. Su sandwich de roast beef y la tortilla son best seller y están buenísimos. 

• BASCOOK:

Platos y postres innovadores de la cocina vasca en un antiguo almacén de sal con paredes de piedra. Un lugar único donde degustar los platos del chef Aitor Elizegi que nunca fallan. 

• ZARATE JATETXEA:

La cocina Zarate es la fusión de tradición y producto y cuenta con una Estrella Michelin. Es la mejor manera de conocer a fondo el producto marino, ¡de ponerse las botas!

• KATE ZAHARRA:

Caserio situado en el alto de Artxanda, con unas vistas impresionantes a Bilbao. Pero sobre todo cuenta con una cocina tradicional con materia prima espectacular. 

• LA DESPENSA DE ETXANOBE/ EL ATELIER:

Los dos situados en la misma calle, donde Fernando Canales esta al mando de los fogones de la cocina. Restaurantes de alta cocina y excelencia gastronómica con una decoración muy bonita. El atelier además cuenta con una Estrella Michelin. 

• KUMA:

Restaurante japones, un lujo de sabores donde el producto y la materia prima es el gran protagonista. Un lugar donde es posible trasladarse a Japón por un eterno instante. ¡TOP!

Podría continuar con la lista con otras tantas recomendaciones… porque si algo se nos da bien por aquí (entre otras muchas cosas) es comer y bien. 

On egin y que disfrutéis del placer de comer.

Mientras tanto, desde Lisboa, muero de envidia.

Un trocito de Norden desde Lisboa,

Laura